特製濃厚みそでかつお漬け丼

かつおは食べやすい大きさにそぎ切りにする。長ねぎは白髪ねぎにする。

耐熱容器にみりんを入れ、ラップをかけずに電子レンジ(500Ｗ)で１分加熱する。粗熱が取れたら、Ａを混ぜ合わせる。

［２］にかつおを入れて、30分漬ける。

丼ぶりにごはんを盛り、［３］をのせて中心に白髪ねぎを飾る。