めんつゆで！なすと豚肉の中華炒め

豚肉・なす・エリンギ・パプリカは食べやすい大きさに切る。

にんにくは薄切りにする。

フライパンに［２］・ごま油を入れ、香りが立ったら豚肉を炒める。

豚肉の色が変わったら野菜を入れ、全体に火が通るまで炒める。

Ａを加え、全体を混ぜながら加熱する。とろみがついたら器に盛り付ける。