材料（2人分）
💰えのきやささみなどを材料にする、コスパの高いメニューです！
🍄 低カロリーで食物繊維やビタミンB類などが豊富なキノコを
おいしく摂りましょう 🍄
素材のおいしさをシンプルな味付けで！
優しい味が体に染みわたります。
・えのきたけ １袋
・小ねぎ １本
・水 600cc
・鶏ささみ ２本
・Ａ･･･鶏がらスープの素 大さじ１と１/２
・Ａ･･･塩･黒こしょう 各少々
・中華麺 2玉
😀 鶏ささみはパサパサにならないよう、余熱で火を通すのがポイント！
🍄 きのこは天日干しをすると、旨味も栄養価もアップします！ 🍄
お天気の良い日に２～３時間干すだけでもオススメ！
😀 市販のキノコは水で洗う必要なし！洗うことで風味が落ち、劣化も早まります。
汚れが気になるときは、湿らせたキッチンペーパーなどで軽く拭き取る程度で
作り方
- 調理時間：15分
- １人あたり：387 kcal
- えのきたけは根元を切り落とす。小ねぎは小口切りにする。
- 鍋に水を入れ、沸騰したら鶏ささみを加える。再沸騰したら蓋をして火を止め、中までゆっくり火を通す。
- 粗熱が取れたら、鶏ささみの筋を取り除き、細かく裂く。
- ［２］のスープにＡ・えのきたけを加え、火が通るまで加熱する。
- 別の鍋で中華麺を袋の表示時間通りゆで、水気を切る。
- 器に［４］を注いで［５］を入れる。えのきたけ・［３］を盛り付け、小ねぎを散らす。お好みで黒こしょうをふる。
