まろやか！カレー豆乳鍋

豚肉は食べやすい大きさに切る。

白菜はざく切り、玉ねぎはくし形、にんじんは乱切りにする。

鍋に油を熱し、［１］を炒める。火が通ったら、［２］・カレー粉を加えて炒める。

Ａを入れて具材がやわらかくなるまで煮込む。豆乳を加えて軽く煮立ったら、器に盛り付ける。

〆は残ったスープにごはんを加え、リゾットにしていただく。