ゴロッと♪さつまいものクリームスープ

さつまいもは皮付きのまま大きめの一口大に、玉ねぎは薄切りにする。

白菜は一口大に、ベーコンは短冊に切る。

熱した鍋にバターを溶かし、［１］・［２］を入れ炒める。全体がしんなりしてきたら小麦粉を加え、具材となじんだらAを加えて煮る。

さつまいもが軟らかくなったら牛乳を入れ、軽く煮込んだら塩で味を調える。

仕上げに黒こしょう・刻んだパセリをちらす。