材料（2人分）
👫こねる作業は、お子さまと一緒に楽しくできそうです(^^♪
・合びき肉 150g
・Ａ･･･キャベツ 1/8個
・Ａ･･･玉ねぎ 1/4個
・Ａ･･･にんじん 1/4本
・Ｂ･･･卵 1個
・Ｂ･･･パン粉 1/4カップ
・Ｂ･･･野菜ジュース 大さじ2
・Ｂ･･･塩･こしょう･ナツメグ 各適量
・油 適量
・Ｃ･･･野菜ジュース 100cc
・Ｃ･･･ウスターソース 大さじ1
・Ｃ･･･ケチャップ 大さじ1
・Ｄ･･･じゃがいも 1/2個
・Ｄ･･･にんじん 1/4本
・Ｅ･･･顆粒コンソメ 適量
・Ｅ･･･こしょう 適量
・パセリ お好みで
作り方
- 調理時間：25分
- Ａはみじん切りにし、キャベツには塩をふって軽くもみ、しんなりしたら水気を切る。
- ボウルにひき肉・［１］・Ｂを入れ、粘りが出るまで混ぜ、2等分にする。
- 油を熱したフライパンで［２］を焼き、裏返して蓋をする。 焼けたらＣを入れ、味をなじませる。
- 乱切りにしたＤ・水(分量外)を鍋に入れ、竹串がスッと通ったら水を捨て、Ｅを加えて弱火で鍋をゆすりながら水分を飛ばし、パセリをふる。
- 器にハンバーグを盛り、ソースをかけて、［４］を添える。
