さっぱり！かつおの梅じそだれ

かつおは水気を拭き取り、そぎ切りにする。

新玉ねぎは薄切りにして水にさらす。水菜は4cm長さ、大葉は千切りにする。

梅干しは種を取ってたたく。

耐熱容器にみりんを入れ、電子レンジ(500W)で１分加熱する

粗熱が取れたらしょうゆ・［３］を入れて混ぜ合わせ、［１］と 和える。

器に水菜を盛る。［５］を並べ、水気を切った新玉ねぎ・大葉 をのせる

お好みで余った［５］のたれを回しかける。