やわらか豚しゃぶのボリュームサラダ

豚肉は酒(分量外)を加えた熱湯で茹で、水気を切る。

レタスは手でちぎり、トマト・きゅうりは一口大に、玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水気を切る。
みょうがは千切りにする。

器全体にレタス、中央に豚肉を盛り、玉ねぎ・みょうがをのせる。
トマト・きゅうりを彩りよく盛る。

合わせたAをかけ、黒こしょうをひく。