材料（2人分）
🍄 低カロリーで食物繊維やビタミンB類などが豊富なキノコを
おいしく摂りましょう 🍄
みそとバターでコクUP！
・豚薄切り肉 180g
・しめじ １/２袋
・しいたけ ２個
・長ねぎ １/２本
・バター 大さじ１
・Ａ･･･みそ 大さじ１
・Ａ･･･酒 大さじ１
・Ａ･･･砂糖 大さじ１
・Ａ･･･しょうゆ 大さじ１/２
😀 使用するみそによって塩分が異なるため、分量を調整しましょう。
😀 野菜は丸ごと使うと栄養価が高くなるため、しいたけは軸まで使うのがオススメ！
🍄 きのこは天日干しをすると、旨味も栄養価もアップします！ 🍄
お天気の良い日に２～３時間干すだけでもオススメ！
🍄 市販のキノコは水で洗う必要なし！ 🍄
洗うことで風味が落ち、劣化も早まります。
汚れが気になるときは、湿らせたキッチンペーパーなどで軽く拭き取る程度で
作り方
- 調理時間：15分
- １人あたり：441 kcal
- 豚肉は食べやすい大きさに切る。
- しめじは石づきを取ってほぐす。しいたけは縦４等分に切り、長ねぎは斜め切りにする。
- フライパンにバターを熱し、［１］を入れて炒める。色が変わったら［２］を加える。
- 全体に火が通ったら、混ぜ合わせたＡを加えて炒め合わせる。
- 器に盛り付ける。
