🍛 カレー 🍛

材料(2人分)

ブラックフライデーにちなみ、黒カレーはいかがでしょう🍛

いつものカレーをちょっとアレンジ♪

カレー粉を加えて体の中からポッカポカ💕

 

・牛こま切れ肉 200g

・塩・こしょう 各少々

・玉ねぎ 1個

・小麦粉 大さじ1/2

・カレー粉 大さじ1/2

・バター 小さじ2

・油 適量

・水 350cc

・ごはん 400g

・A・・・カレールウ 2かけ

・A・・・おろしにんにく 小さじ1/2

・A・・・おろししょうが 小さじ1/2

・パセリ お好みで

 

 😀 小麦粉・カレー粉をじっくり炒め、バターを加えてお好みの色に仕上げます。
 😀 小麦粉とカレー粉を炒めるときは、焦げないよう注意して炒めましょう。
 😀 ひと晩寝かしたほうがおいしいです。

 

 👉 健康ポイント 👈 
➊カレー粉には体を温めるスパイスが入っています。
❷にんにくやしょうがにも体を温める作用があります。

作り方

  • 調理時間:40分
  • 1人あたり:764 kcal
牛肉に塩・こしょうをもみ込み、少しおく。
玉ねぎは薄切りにする。
熱したフライパンに小麦粉を入れ、中弱火で茶色くなるまで炒める。
カレー粉を加えてさらに炒める。バターを加え、粉っぽさがなくなるまで炒める。お好みの色に仕上げる。
鍋に油を熱し、[2]を弱火でじっくり炒める。[1]を加えて炒め、色が変わったら水を加える。
煮立ったらアクを取り、弱火にして蓋をする。牛肉がやわらかくなるまで煮る。
[4]・Aを加えてよく混ぜ、軽く煮込む。器にごはんを盛り、[6]をかける。お好みでパセリをふる。

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