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🥘 煮 物 🥘

🥘 煮 物 🥘

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あったか牛肉入りおでん

材料（2人分）

・牛肉(カレーシチュー用)　320ｇ

・大根　1/2本

・ゆでたまご　4個

・こんにゃく　1枚

・厚揚げ　2枚

・Ａ…おでんの素　1袋

・Ａ…めんつゆ　大さじ2

・Ａ…水　1000cc

・からし　お好みで

作り方

  • 調理時間：60分　※牛肉を煮る時間は除く
  • １人あたり：422 kcal
串に刺した牛肉と浸るくらいの水を鍋に入れて火にかけ、アクを取りながら、
やわらかくなるまで煮る。
※注水からじっくり弱火で煮ること。およそ２時間が目安
大根は2cm幅の輪切りにし、片面に十文字の切り込みを入れ、米のとぎ汁で下茹でする。
こんにゃくは厚みを半分にして三角形に切り、格子状に切り目を入れてから、熱湯に通して
臭みを抜く。
厚揚げは熱湯をかけて油抜きをし、食べやすい大きさに切る。
鍋にＡ全ての具材を入れ、味がしみ込むまで煮込む。
お好みでからしをつけて頂く。
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