🍱 お弁当にも👌🍱

材料(2人分)

 ミニトマトレシピ  ~トマトの甘さを活かしたレシピ!

 

・ミ二トマト 10個

・オリーブオイル 大さじ1

・合いびき肉 150g

・A・・・トマト缶 1/2缶

・A・・・レンズ豆缶 1/2缶

・A・・・ケチャップ 大さじ2

・A・・・顆粒コンソメ 小さじ1

・A・・・チリパウダー 小さじ1

・A・・・おろしにんにく 小さじ1

・パセリ お好みで

 

 😀 ヨーロッパでは「トマトが赤くなると医者が青くなる」と言われているトマト🍅

  そんな栄養豊富なトマトですが、

  じつは大きいタイプよりもミニトマトの方が栄養価が高いのです❣

 😀 しっかり煮込んで水分を飛ばしましょう。
 😀 レンズ豆は缶汁も使用します。
 😀 トルティーヤチップスと合わせて、ナチョス風にも♪

作り方

  • 調理時間:25分
  • 1人あたり:396 kcal
ミ二トマトは半分に切る。
鍋にオリーブオイルを熱し、合いびき肉を炒める。色が変わったらAを加える。
煮立ったら弱火にし、20分煮込む。
器に盛り付ける。お好みでパセリをふる。

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