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🍱 お弁当にも👌🍱

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🍅ミ二トマトチリコンカン

材料（2人分）

　ミニトマトレシピ　　～トマトの甘さを活かしたレシピ！

 

・ミ二トマト　10個

・オリーブオイル　大さじ１

・合いびき肉　150g

・Ａ･･･トマト缶　１/２缶

・Ａ･･･レンズ豆缶　１/２缶

・Ａ･･･ケチャップ　大さじ２

・Ａ･･･顆粒コンソメ　小さじ１

・Ａ･･･チリパウダー　小さじ１

・Ａ･･･おろしにんにく　小さじ１

・パセリ　お好みで

 

 😀 ヨーロッパでは「トマトが赤くなると医者が青くなる」と言われているトマト🍅

　　そんな栄養豊富なトマトですが、

　　じつは大きいタイプよりもミニトマトの方が栄養価が高いのです❣

 😀 しっかり煮込んで水分を飛ばしましょう。
 😀 レンズ豆は缶汁も使用します。
 😀 トルティーヤチップスと合わせて、ナチョス風にも♪

作り方

  • 調理時間：25分
  • １人あたり：396 kcal
ミ二トマトは半分に切る。
鍋にオリーブオイルを熱し、合いびき肉を炒める。色が変わったらＡを加える。
煮立ったら弱火にし、20分煮込む。
器に盛り付ける。お好みでパセリをふる。
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