🍛 カレー 🍛

レシピ動画

材料(2人分)

たっぷり使った夏野菜のうま味を凝縮したキーマカレーをお手軽に❣

 

・玉ねぎ 1/2個

・なす 1本

・ピーマン 1個

・パプリカ(黄) 1/3個

・トマト 1個

・油 適量

・合いびき肉 150g

・水 100㏄

・カレールウ 2皿分

・ごはん 2膳

 

🍅フレッシュトマトを丸々1個使ってさっぱり仕上げましょう♪
🍅トマトは1個200gほどのものを使用しました。
🍅トマトが小さめの場合は水分を足して調整しましょう。

作り方

  • 調理時間:20分
  • 1人あたり601 kcal
野菜は1.5cm角に切る。
鍋に油を熱し、玉ねぎ・合いびき肉を炒める。
肉の色が変わったら、なす・ピーマン・パプリカを加えて炒め合わせる。
全体に火が通ったら、トマト・水を加える。
※水分が足りない場合は水を加える。
煮立ったら火を止めて、ルウを割り入れる。中火にかけ、ルウが溶けきるまで煮る。
器にごはんを盛り付け、[5]をかける。

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