夏野菜たっぷりキーマカレー

野菜は１.5cm角に切る。

鍋に油を熱し、玉ねぎ・合いびき肉を炒める。

肉の色が変わったら、なす・ピーマン・パプリカを加えて炒め合わせる。

全体に火が通ったら、トマト・水を加える。
※水分が足りない場合は水を加える。

煮立ったら火を止めて、ルウを割り入れる。中火にかけ、ルウが溶けきるまで煮る。

器にごはんを盛り付け、［５］をかける。