ガパオのシャキシャキレタス包み

材料（2人分）

🎙ちゃんとごはんONLINESTUDIO🎙　

食感Cookingレシピ📝

「シャキシャキ」❣

水分たっぷりなレタスの「シャキシャキ」食感を楽しみながら

野菜をたっぷり摂りましょう✨

・鶏ひき肉　150g

・バジル　3～5枚

・玉ねぎ　1/4個

・ピーマン　2個

・パプリカ(赤)　1/4個

・パプリカ(黄)　1/4個

・にんにく　１片

・油　大さじ１

・豆板醬　小さじ１

・酒　大さじ１

・ナンプラー　小さじ2

・オイスターソース　小さじ2

・砂糖　小さじ１

・レタス(包む用)　8枚くらい

・爪楊枝

　🇹🇭 ガパオ 🇹🇭　

タイ料理のひとつで、バジルという意味があります。

甘辛く味付けしたひき肉にバジルを加えた料理のことを「ガパオ」といいます。

 😀 火の通りを均一にするため、野菜の大きさは出来るだけ揃えて切りましょう。

 😀 バジルは、粗みじん切りで大丈夫です。

 😀 汁気がなくなるまでよく炒めましょう。

 😀 にんにくを炒めるときは油を熱する前に入れて、低温からじっくり香りを引き出します。

 😀 辛みが苦手の方は、ナンプラー、豆板醬を使わず、鶏がらスープの素小さじ１でも◎

 😀 オイスターソースは、お好みで追加してください。

 😀 レタスが芯の方の場合は、包まずに器代わりに使って、そのまま食べても◎

 😀 サラダ感覚で食べられるので、マヨネーズをつけて食べても◎

 😀 余りをご飯にかけて、ガパオライス風にも！

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