材料（2人分）
🌎ピリッとキムチ味！からだの芯からポカポカ温まるお鍋レシピ🍲
丸鶏を使うサムゲタンを鶏もも肉でお手軽に♪
・鶏肉(もも肉がオススメ) 200g
・大根 100g
・長ねぎ 1/2本
・豆腐 1/2丁
・えのきたけ 1/2袋
・キムチ 100g
・Ａ･･･中華だし 小さじ2
・Ａ･･･おろしにんにく 小さじ１
・Ａ･･･おろししょうが 小さじ１
・Ａ･･･水 400㏄
🌎サムゲタン🌎
丸鶏の中にもち米や高麗人参、ナツメ、にんにく、しょうがなどを詰めて
じっくり煮込む韓国料理です。
高麗人参の「参」と鶏肉の「鶏」、スープを意味する「湯」と書いて
「サムゲタン」と読みます。
😀 サムゲタン風の味付けの鍋に、キムチをトッピングして旨みをプラス♪
😀 とろみをつけたい場合は、生米を入れて煮込んでもOK！
😀 野菜は丸ごと使うと栄養価が高くなるため、大根は皮つきのままがオススメ！
👉 健康ポイント 👈
❶キムチは乳酸菌を含みます。
❷乳酸菌は腸内環境を整える効果が期待されています。
作り方
- 調理時間：15分
- １人あたり：292 kcal
- 鶏肉は一口大に切る。
- 大根はいちょう切りにする。長ねぎは白い部分を5cm長さとって、千切りにして白髪ねぎを作り、残りは薄く斜め切りにする。
- 豆腐は4等分に切る。えのきたけは根元を切り落とし、半分の長さに切る。
- 鍋にＡを入れ、煮立ったら［１］・白髪ねぎ以外の［２］・［３］を順に入れる。
- キムチを加えてひと煮立ちさせる。白髪ねぎをトッピングして、取り分けていただく。
