牡蠣のアヒージョ風パスタ

ブロッコリーは小房に分ける。耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかける。電子レンジ(500Ｗ)で30秒加熱する。

エリンギは横に半分に切り、食べやすい大きさに裂く。パプリカは乱切りにする。

にんにくはみじん切りにする。

沸騰したお湯に1%の塩・スパゲッティを入れ、袋の表示時間通りにゆでる。

牡蠣は3%濃度の塩水で洗い、水気を切る。

フライパンにオリーブオイル・［３］・塩を入れて熱し、香りが立ったら弱火にする。

［１］・［２］・［５］・唐辛子を加えて3分程加熱する。

ゆで汁をお玉1杯ほど注いで［４］を加えて炒め合わせ、黒こしょうをふる。塩で味を調える。

器に盛り付け、お好みでパセリをふる。