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🥣 スープ・シチュー・汁物 🥣

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えび水餃子♪ピリ辛野菜スープ仕立て

材料（2人分）

・むきえび　6尾

・玉ねぎ　1/6個

・大根　2cm

・にんじん　1/4本

・ニラ　1/4束

・しいたけ　1枚

・はんぺん　1/2枚

・Ａ…おろしにんにく＆しょうが　適量

・Ａ…酒･しょうゆ　各小さじ1/2

・Ａ…片栗粉　小さじ1

・餃子の皮　10枚

・もやし　１/４袋

・鶏がらスープの素　大さじ1

・ごま油･ラー油　各お好みで

作り方

  • 調理時間：25分
  • １人あたり：208 kcal
むきえびは塩(分量外)でもみ洗いする。玉ねぎはみじん切り、大根・にんじんは千切り、ニラは3cm長さに、しいたけは薄切りにする。
フードプロセッサーにはんぺんを入れて撹拌し、えび・Ａ・玉ねぎを加えて軽く撹拌する。10等分にし、餃子の皮で包む。
鍋に水600cc・大根・にんじんを入れ、沸騰したら残りの野菜・鶏がらスープの素・２を加える。餃子に火が通ったら、仕上げにお好みでごま油やラー油をかける。
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