🍜 麺 類 🍜

材料(2人分)

そうめんとオクラをレンチンで♪

暑い夏に便利な電子レンジメニューは、栄養素も保てるため、一石二鳥です‼

 

・そうめん  3束

・熱湯  100㏄

・オクラ  4本

・塩  少々

・きゅうり 1/2本

・トマト  1/2個

・カニカマ  4本

・白ごま  お好みで

・A・・・ごま油  大さじ1

・A・・・おろしにんにく  小さじ1

・A・・・鶏がらスープの素  小さじ1

・A・・・塩  ふたつまみ

・B・・・鶏がらスープの素  小さじ1

・B・・・しょうゆ  小さじ1/2

・B・・・ 水  200㏄

 

 😀 電子レンジでそうめんが茹でられる!暑い季節に嬉しいレシピです❣

 😀 耐熱ボウルもしくは、パスタ用の電子レンジ容器を使用しましょう。

 😀 熱湯はポットや電気ケトルを使用しても便利です。

 😀 レシピでは1束50gのそうめんを使用しました。

 

 👉 健康ポイント 👈 
❶ごま油・トマト・オクラには抗酸化作用が期待できる成分が含まれています。

 

作り方

  • 調理時間:15分
  • 1人あたり390 kcal
大きめの耐熱ボウルに熱湯を注ぎ、そうめんを入れる。菜箸で30秒程ほぐす。
電子レンジ(500W)で2分加熱する。冷水でしめ、水気を切る。
オクラは塩をふって板ずりし、サッと洗って水気を切る。
耐熱容器に[3]を入れ、ふんわりとラップをかける。電子レンジ(500W)で30秒加熱し、粗熱が取れたら輪切りにする。
きゅうり・トマト・カニカマは1.5cm角に切る。
ボウルにAを入れ、混ぜ合わせる。[4]・[5]を加えて和える。
器に[2]を盛り付け、[6]をのせる。混ぜ合わせたBを注ぎ、お好みで白ごまをふる。

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