海の幸たっぷりカレー

魚介類は小麦粉（分量外）を全体にまぶす。

にんにく・しょうがはみじん切りに、玉ねぎは薄切り、トマトはざく切りにする。

鍋に油・にんにく・しょうがを入れ熱し、香りが立ったら玉ねぎを炒める。しんなりしたら
Ａを加え、全体になじんだら、Ｂ・トマトを加えて１０分ほど煮込む。

フライパンにバターを熱して１をサッと炒め、白ワインをふってアルコールを飛ばし、塩・
こしょうをふる。３に加えてひと煮したら完成。