🍱 お弁当のおかずにも🍱

材料(2人分)

・鶏ひき肉 100g

・塩・こしょう 各適量

・アボカド 1/2個

・レモン汁 適量

・玉ねぎ 1/4個

・じゃがいも 2個

・マヨネーズ 大さじ1

・ピザ用チーズ 40g

・小麦粉 適量

・たまご 1個

・パン粉 適量

・揚げ油 適量

・パプリカ 1/2個

作り方

  • 調理時間:20分
  • 1人あたり560 kcal
鶏肉は塩・こしょうをして練る。アボカドは一口大に切ってレモン汁をかける。
玉ねぎはみじん切りにする。
じゃがいもは一口大に切って水にさらす。耐熱ボウルに入れて電子レンジでやわらかく
なるまで加熱し、フォークの背などで潰す。
2に1・マヨネーズを加えて混ぜ合わせ、中央にチーズを包むように丸める。同様に
全部で8個作る。
小麦粉・溶きたまご・パン粉の順につけ、油で揚げる。器に盛り付け、星形にくり抜いた
パプリカを添える。

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