レシピ動画
材料（2人分）
中華だしを使ったアジアングルメなお鍋をどうぞ！
鍋メニューの新定番に、ジューシーな手作り肉団子がオススメです！
・長ねぎ 1/4本
・にんじん 1/4本
・小松菜 1/2袋
・まいたけ 1/2袋
・しめじ 1/2袋
・豚ひき肉 200g
・もやし 1/2袋
・Ａ･･･片栗粉 大さじ1
・Ａ･･･酒 小さじ2
・Ａ･･･ごま油 小さじ1
・Ａ･･･おろししょうが 小さじ1/2
・Ａ･･･塩 ふたつまみ(約１g)
・Ｂ･･･酒 大さじ1
・Ｂ･･･しょうゆ 大さじ1
・Ｂ･･･中華だし 小さじ2
・Ｂ･･･おろしにんにく 小さじ1
・Ｂ･･･水 400cc
😀 肉団子は最初に入れてよく火を通しましょう。
😀 レシピでは肉団子を8個作ります。
😀 お好みに合わせて個数と大きさを調整しても◎
😀 長ねぎの代わりに玉ねぎやニラを入れてもOKです。
😀 餃子の皮などを加えてワンタン風にアレンジすると、中華鍋感がアップします！
😀 野菜は丸ごと使うと栄養価が高くなるため、にんじんは皮つきのままがオススメ！
作り方
- 調理時間：20分
- １人あたり：296 kcal
- 長ねぎはみじん切りにする。
- にんじんは輪切り、小松菜は5cm長さに切る。
- まいたけは大きめにほぐし、しめじは石づきを取ってほぐす。
- ボウルに豚ひき肉・［１］・Ａを入れ、粘りが出るまでよくこねる。8等分にして丸く成形する。
- 鍋にBを入れ、煮立ったら［４］を入れる。再度煮立ったら弱火にしてアクを取り除き、蓋をして8分程度煮る。
- ［２］・［３］・もやしを加え、火が通ったものからいただく。
