材料(2人分)
・そうめん 2束(100g)
・きゅうり 1本
・パプリカ 1個
・サラダチキン 120g
・浅葱 適量
・A…すりおろししょうが 1片分
・A…めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ4
・A…砂糖 小さじ1
・A…ごま油 小さじ1
・A…白いりごま 小さじ2
作り方
- 調理時間:15分
- 1人あたり:355 kcal
- そうめんはゆでて水でもみ洗いし、水気を切る。
- きゅうりは縦長にピーラーで薄く剥いたものを6枚作る。クルクルっと巻いて輪を作り、器に立てる。星型にくり抜いたパプリカを器の空いているスペースに飾る。
- 輪の中に1を入れ、裂いたサラダチキンを上にのせ、小口切りにした浅葱を添える。Aのたれに つけて頂く。