レシピ動画
材料（2人分）
キャンプやBBQでも作ってみたい、肉と野菜の旨みを堪能できるごはんメニューです。
最後に乗せるバターで香りもアップ！
・玉ねぎ 1/2個
・にんじん 1/4本
・油 適量
・たまご 2個
・牛豚ミンチ 250g
・バター 小さじ2
・ごはん 1合分
・パセリ お好みで
・Ａ･･･ケチャップ 大さじ2
・Ａ･･･ウスターソース 大さじ1と1/2
・Ａ･･･粉チーズ 大さじ1
・Ａ･･･塩 ふたつまみ(約１g)
・Ａ･･･こしょう 適量
😀 BBQの〆に、簡単に作れるこんなメニューはいかがでしょう！
😀 野菜は後から加えて焦がさないようにし、シャキッとした食感と彩りをキープします。
😀 お肉は最初にしっかり焼いてから崩すことで、香ばしさが出て旨みが引き立ちます。
😀 仕上げにバターをひとかけ程度をプラスすることで、コクと風味が増します。
😀 たまごは一度小皿などに割り入れると、殻が混ざるのを防げます。
😀 野菜は丸ごと使うと栄養価が高くなるため、にんじんは皮つきのままがオススメ！
作り方
- 調理時間：20分
- １人あたり：762 kcal
- 玉ねぎ・にんじんはみじん切りにする。
- Ａは混ぜ合わせる。
- フライパンに油を熱し、たまごを割り入れ、目玉焼きを焼いておく。器に取り出す。
- 同じフライパンに牛豚ミンチを加え、ほぐしながら炒める。色が変わって脂が出てきたら<1>を加え、炒め合わせる。
- 全体に火が通ったら［２］を加え調味する。味がなじんだらバターを加え、炒め合わせる。
- 器にごはんを盛り付け、［５］をのせ、［３］をトッピングする。お好みでパセリをふる。
