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🍄きのこレシピ🍄

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うずらたまごのしいたけボール

材料（2人分）

・しいたけ ４枚

・片栗粉 大さじ１

・玉ねぎ １/２個

・合いびき肉 160ｇ

・しょうゆ 大さじ１

・うずらたまご(水煮) ４個

・マヨネーズ 大さじ１

・油 大さじ１

・酒 大さじ２

・浅葱 １本

作り方

  • 調理時間：25分
  • １人あたり：398 kcal
しいたけはかさと軸に分け、軸はみじん切りにし、かさには片栗粉をまぶす。玉ねぎは
みじん切りにする。
ボウルにひき肉・軸・玉ねぎ・しょうゆを入れて よく練り、４等分に分けてたまごを１つ
ずつ包む。しいたけのかさにマヨネーズをしぼり、肉だねをのせてしいたけとなじませる。
油を熱したフライパンに肉だねを下にして入れ、全面に焼き色がついたら酒を加え、蓋をして蒸し焼きにする。肉だねが上になるように盛り、小口切りにした浅葱を散らす。
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