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🍲 鍋料理 🍲

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トマトと夏野菜のすき焼き

材料（2人分）

・牛肉すき焼き用 180g

・トマト１個

・玉ねぎ１個

・なす１本

・ズッキーニ１/２本

・パプリカ１/２個

・にんにく 1片

・Ａ…だし汁 25cc

・Ａ…酒 25cc

・Ａ…みりん 50cc

・しょうゆ 50cc

・砂糖大さじ１と１/２

・オリーブオイル適量

・たまご２個

作り方

調理時間：25分
１人あたり：698 kcal

: トマト・玉ねぎはくし形切り、なすは乱切りにして水にさらし、水気を切る。ズッキーニは輪切り、パプリカは2cm幅に切り、にんにくは薄切りにする。

: 小鍋にＡを入れ煮立て、しょうゆ、砂糖を加える。砂糖が溶けたら火を止める。

: 鍋にオリーブオイル･にんにくを入れ、香りが立ったら玉ねぎを炒める。２・残りの材料を加えて蓋をし、具材に火が通ったら肉を入れる。溶きたまごにつけて頂く。

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