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🍛 カレー 🍛

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こくウマ！ほうれん草の黒ビーフカレー

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材料（2人分）

・牛肉 160ｇ

・玉ねぎ １/２個

・ほうれん草 １/２束

・油 適量

・Ａ…にんにく １片

・Ａ…しょうが １片

・水 300cc

・カレールウ ２皿分

・焼きのり ２枚

・バター 10ｇ

・ごはん ２皿分

作り方

  • 調理時間：25分
  • １人あたり：773 kcal
牛肉は食べやすい大きさに切る。玉ねぎはくし形に、ほうれん草は2cm幅に切り、Ａはみじん切りにする。
鍋にＡ・油を熱し、香りが立ったら玉ねぎを入れ、しんなりしたら牛肉を加える。牛肉の色が変わったらほうれん草を加えて炒め、水を注ぐ。アクを取りながら５分ほど煮込み、一旦火を止めてルウを割り入れる。ちぎった焼きのりを加え、とろみがつくまで弱火で煮込み、仕上げにバターを入れる。
器にごはんを盛り、カレーを添える。
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