簡単便利お弁当レシピ

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きのこと豚肉のオイマヨ炒め

    材料(2人分)

    🍄 低カロリーで食物繊維やビタミンB類などが豊富なキノコをおいしく摂りましょう 🍄

     

     😀 キノコは洗うと水っぽくなり、香りも飛んでおいしくなくなります。

          汚れが気になるときは、湿らせたキッチンペーパーなどで軽く拭き取る程度で 😉

     

     

    ・豚肉(肩ロース薄切り肉や小間切れ肉) 180g

    ・塩・こしょう 各少々

    ・しめじ 1/2袋

    ・エリンギ 1本

    ・まいたけ 1/2袋

    ・ピーマン  1個

    ・玉ねぎ 1/4個

    ・A・・・オイスターソース 大さじ1と1/2

    ・A・・・マヨネーズ 大さじ1と1/2

    ・油 適量

     

    🍄 他の”きのこレシピ”は・・・コチラ 🍄

     

    作り方

    • 調理時間:15分
    • 1人あたり401 kcal
    豚肉は食べやすい大きさに切り、塩・こしょうで下味をつける。
    しめじは石づきを取ってほぐし、エリンギは食べやすい大きさに切り、まいたけはほぐす。
    ピーマン・玉ねぎは細切りにする。
    フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。色が変わったら[2]・[3]を入れ、火が通るまで炒める。
    [4]にAを入れ、サッと混ぜ合わせる。

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