豚肉のさっぱり梅風味みそ焼き

豚肉は食べやすい大きさに切る。玉ねぎは3mm幅の細切り、にんじんは半月切り、アスパラガスは根元のかたい部分を除き、斜め切りにする。

フライパンに油を熱し、豚肉を入れて火が通るまで炒め、一旦取り出す。

［２］のフライパンに玉ねぎ・にんじん・アスパラガスを入れて炒める。火が通ったら、［２］・Ａを加えて炒め合わせる。

器に盛り、白ごまを散らす。