夏野菜で！チンジャオロース

牛肉は１cmの細切りにし、 Ａをもみ込む。

なすは１cm幅の細切り、パプリカ・ピーマンは5mm幅の細切りにする。

フライパンにごま油を熱し、牛肉を炒める。色が変わったら、なす・パプリカ・ピーマンの順に加えて炒める。

全体に火が入ったら、混ぜ合わせたBを加えて炒め合わせる。とろみがついたら、器に盛る。