材料（2人分）
🍄 低カロリーで食物繊維やビタミンB類などが豊富なキノコを
おいしく摂りましょう 🍄
具だくさんで栄養満点！多めに作ってごはんや麺にかけてアレンジも♪
・豚バラ薄切り肉 120g
・しょうゆ 小さじ１
・まいたけ １/２袋
・しいたけ ２個
・白菜 ２枚
・にんじん １/４本
・いか 100g
・ごま油 大さじ１
・Ａ･･･オイスターソース 大さじ１
・Ａ･･･酒 大さじ１
・Ａ･･･砂糖 小さじ２
・Ａ･･･鶏がらスープの素 小さじ１
・Ｂ･･･片栗粉 大さじ１
・Ｂ･･･水 大さじ２
😀 野菜は丸ごと使うと栄養価が高くなるため、にんじんは皮つきのまま、しいたけは軸まで使うのがオススメ！
🍄 きのこは天日干しをすると、旨味も栄養価もアップします！ 🍄
お天気の良い日に２～３時間干すだけでもオススメ！
😀 市販のキノコは水で洗う必要なし！洗うことで風味が落ち、劣化も早まります。
汚れが気になるときは、湿らせたキッチンペーパーなどで軽く拭き取る程度で
作り方
- 調理時間：20分
- １人あたり：398 kcal
- 豚肉は食べやすい大きさに切り、しょうゆをもみ込む。
- まいたけはほぐす。しいたけは薄切り、白菜はざく切り、にんじんは拍子切りにする。いかは格子状に切れ目を入れ、食べやすい大きさに切る。
- フライパンにごま油を熱して［１］を炒め、色が変わったら［２］を加える。火が通ったらＡを加えて炒め合わせる。
- Ｂでとろみをつけ、器に盛り付ける。
