🍱 お弁当にも👌🍱

材料(5個分)

🏫三重県立宇治山田商業高校生の皆さんが考案したレシピです❣(^▽^)/

 

・豚ひき肉 300g

・ねぎ 80g

・キャベツ 80g

・あおさ 125g

・餃子の皮 40枚

・A・・・練り中華だし 5g

・A・・・酒 15g

・A・・・にんにくすりおろし 15g

・A・・・しょうゆ 15g

・ごま油 5g

・B・・・片栗粉 小さじ1(約3g)

・B・・・水 50cc

 

作り方

  • 調理時間:30分
  • 1人あたり214 kcal
大きめのボウルにAを入れて混ぜ合わせる。
[1]に豚ひき肉を加え、粘りが出るまでよく練り合わせる。
ねぎとキャベツを加えてさらに混ぜ合わせる。
※時間がある時はラップをかけ、一晩冷蔵庫で寝かせる。
[3]を餃子の皮で包む
ごま油を熱したフライパンに[4]を並べ、約1分強火で焼く。B の水溶き片栗粉を回し入れ、蓋をして弱火で4分蒸し焼きにする
蓋を取って強火にしてごま油を回しかける。余分な水分を飛ばして表面をカリッと仕上げ、器に盛り付ける。

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