和風だれのローストビーフ丼

玉ねぎは半量を薄切りにし、水にさらして水気を切る。残りはすりおろす。

貝割れ大根は根元を切る。

鍋にＡを入れて中火で煮立てる。すりおろした玉ねぎを加えて少し煮詰め、粗熱を取る。

器にごはんを盛り付け、薄切りにした玉ねぎ・ローストビーフをのせる。

中央に温泉たまごをのせ、［３］をかけ、［２］を添える。