チキンのピーナツバターソテー

鶏肉はそぎ切りにし、塩をふる。

じゃがいもは水で濡らして皮ごとラップで包み、電子レンジ(500Ｗ)で３分加熱する。粗熱が 取れたら皮をむき、一口大に切る。

Ａは混ぜ合わせ、アーモンドは半分に切る。

フライパンにフライパンシートを敷き、［２］をこんがりと焼いて取り出す。

そのままのフライパンに［１］を入れ、焼き色がついたら裏返す。酒を入れて蓋をし、蒸し焼きにする。

［３］を加え、軽く煮詰めて全体に絡める。

器に野菜・［６］を盛り付ける。