包まないから簡単！棒ぎょうざ

キャベツはみじん切りにし、塩(分量外)をふりかけ５分ほど置き、水分をしっかり絞る。

ニラは小口切りにする。

豚肉に塩を入れて揉み込み、Ａを加えて粘りが出るまでしっかり混ぜたら、１・２を加える。

皮によく混ぜた３を横長にのせ、手前から巻き、中央で合わせて水でくっつける。

油を熱したフライパンに巻き終わりを上にして並べ、焼き色がついたら水を加えて蓋をし、中火で５分ほど蒸し焼きにする。

蓋を取り水分を飛ばして両面を焼き、仕上げにゴマ油を回しかける。

お好きなタレで頂く。