レシピ動画
材料（2人分）
ごはんによく合う麻婆なすを丼にしました❣
簡単に作れるため忙しい時にもうってつけ！
・なす 2本
・にら 1/2束
・しょうが 1片
・ごま油 適量
・豚ひき肉 100g
・豆板醤 小さじ1/2
・ごはん 2膳
・Ａ･･･酒 大さじ1
・Ａ･･･しょうゆ 小さじ2
・Ａ･･･みそ 小さじ2
・Ａ･･･砂糖 小さじ1
・Ａ･･･鶏がらスープの素 小さじ1
・Ａ･･･水 100cc
・Ｂ･･･片栗粉 大さじ1
・Ｂ･･･水 大さじ2
😀 短時間で作れるためお昼ごはんにもオススメ。
😀 ごはんの代わりにゆでた麺にかけても♪
😀 豆板醬が入っているため、量はお好みで調整してください。
😀 辛いのが苦手な方は、温泉たまごをのせて食べると辛さがマイルドになります。
😀 最後の仕上げにお好みでラー油を回しかけても◎
作り方
- 調理時間：15分
- １人あたり：461 kcal
- なすは5mm幅の半月切り、にらは2cm長さ、しょうがはみじん切りにする。
- Ａ・Ｂはそれぞれ混ぜ合わせる。
- フライパンにごま油を熱し、なすを焼く。全体に焼き色がついたら一旦取り出す。
- 同じフライパンにごま油・しょうがを入れ、香りが立ったら豚ひき肉を炒める。肉の色が変わったら豆板醤を加える。
- Ａを注いで煮立たせる。
- ［３］を戻し入れ、にらを加えてひと混ぜする。Ｂを回し入れ、とろみがつくまで加熱する。
- 器にごはんを盛り付け、［６］をかける。
