レシピ動画
材料（2人分）
5月～8月はあじの季節です。
サッとお湯をかけ、さっぱりお茶漬けでいただきましょう。
・真あじ(刺身用) 150g
・長ねぎ 1/4本
・みょうが 1個
・ごはん 1合分
・刻みのり 適量
・大葉 4枚
・Ａ･･･しょうゆ 大さじ1
・Ａ･･･みりん 小さじ1
・Ａ･･･ごま油 小さじ1
・Ａ･･･おろししょうが 小さじ1
・Ａ･･･おろしにんにく 小さじ1/2
😀 脂のりのよいあじを漬け丼にしてサラッといただきます。
😀 薬味で食欲もアップ！
😀 レシピでは刺身用の真あじを使いましたが、
柵の真あじを使う場合はそぎ切りにして使えばOKです。
😀 真あじは骨が多い魚のため、さばくところからやる場合はよく骨を取り除きましょう。
作り方
- 調理時間：10分
- １人あたり：382 kcal
- 耐熱容器にＡのしょうゆ・みりんを入れ、ラップをかける。電子レンジ(500W)で30秒加熱し、粗熱を取る。
- ボウルに［１］・残りのＡを入れ、混ぜ合わせる。真あじを加えて漬け込み、ラップを密着させて冷蔵庫で5分以上漬け込む。
- 長ねぎは小口切りにする。みょうがは縦半分に切り、斜め薄切りにする。
- 器にごはんを盛り付け、刻みのりを散らす。
- 大葉・［２］をのせ、［３］を順にトッピングする。
