レシピ動画
材料（2人分）
食欲がかき立てられる！にんにくの香ばしさが口いっぱいに広がります。
・豚バラ薄切り肉 100g
・にんにく 1片
・小ねぎ 2本
・しめじ 1/2袋
・ごま油 大さじ1
・溶きたまご 1個
・ごはん 1合分
・しょうゆ 小さじ1
・Ａ···鶏がらスープの素 小さじ1
・Ａ···塩·こしょう 各少々
😀 きのこはしめじを使用しますが、エリンギやまいたけもオススメです。
😀 温かいごはんを使用すると手早く仕上がります。
😀 冷凍ごはんを解凍して温めたものを使ってもOKです。
😀 にんにくは焦げやすいため、弱火で油に香りをつけながら炒めましょう。
😀 チューブのおろしにんにく小さじ1/2で代用しても◎
😀 たまごは一度炒めて取り出し、最後に炒め合わせることで、ふんわりと仕上がります。
作り方
- 調理時間：15分
- １人あたり：549 kcal
- 豚肉は一口大、にんにくは薄切り、小ねぎは小口切りにする。
- しめじは石づきを取ってほぐす。
- フライパンに1/3量のごま油を入れ、中火にする。溶きたまごを入れ、大きくかき混ぜる。半熟状態で一旦取り出す。
- 同じフライパンに残りのごま油・にんにくを入れ、弱火にする。香りが立ったら豚肉を入れ、中火にする。火が通るまで炒める。
- ［４］に［２］・小ねぎを加え、サッと炒め合わせる。ごはん・［３］・Ａを加え、強火で炒め合わせる。
- フライパンのフチからしょうゆを回し入れ、パラッとするまで炒める。器に盛り付ける。
