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薬味おろしでいただく豚ロースカツ

材料（2人分）

・豚ロース肉２枚

・大根１/４本

・しょうが１/２片

・小ねぎ１本

・キャベツ 120ｇ

・Ａ…小麦粉大さじ２

・Ａ…溶きたまご１/２個分

・Ａ…パン粉１/２カップ

・揚げ油適量

・ぽん酢お好みで

作り方

調理時間：25分
１人あたり：575 kcal

: 豚肉は筋に切り込みを入れ、全体をたたいて伸ばす。大根・しょうがはすりおろし、小ねぎは小口切りに、キャベツは千切りにする。

: 豚肉にＡを順につけ、パン粉をギュッと押してなじませる。１８０度に熱した揚げ油で全体がきつね色になるまで揚げ、しっかりと油を切る。

: 食べやすい大きさに切り器に盛り付け、薬味を混ぜ合わせた大根おろし・キャベツを添える。ぽん酢をかけていただく。

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