キャベツと豚肉のアラビアータ

豚肉は食べやすい大きさに切り、キャベツはざく切り、Ａはみじん切りにする。鷹の爪は半分に切って種を出す。

たっぷりの湯に塩を入れ、スパゲッティを表示時間ゆでる。ゆで上がり１分前にキャベツを加える。

フライパンににんにく・鷹の爪・オリーブオイルを入れて火にかける。香りが立ったら玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める。トマト缶を加えて１０分ほど煮込み、塩・こしょう・砂糖で味を調える。

別のフライパンにオリーブオイルを熱し、豚肉を炒める。２・ゆで汁50cc・３・粉チーズ(大さじ２)を入れて和える。器に盛り付け、残りのチーズをかけ、バジルを添える。