彩り野菜のアマトリチャーナ

ブロッコリーは小房に分ける。パプリカは5mm幅に、ミニトマトは半分に切る。玉ねぎ・にんにくは薄切りにする。

鍋にたっぷりの湯を沸かして塩(分量外)を入れ、スパゲッティをゆでて表記時間１分前にブロッコリーを加える。

フライパンにオリーブオイル・にんにくを熱し、香りが立ったらひき肉を炒める。

肉に火が通ったら玉ねぎ・パプリカを炒め、カットトマトを加えて煮込む。

塩・こしょうで味を調え、粉チーズ・ミニトマト・ 湯を切った２を加えて和え、器に盛りつける。