とんてき🗾三重県🗾グルメラリー6⃣

豚肉は常温に戻し、脂身側の筋に４ヶ所切り込みを入れてグローブ状にする。塩・こしょうをふり、小麦粉をまぶす。

にんにくは薄切りにする。

フライパンに油・［２］を入れ、弱火でにんにくがカリッとするまで焼いたら取り出す。

［３］のフライパンで［１］を両面焼く。火が通ったら、混ぜ合わせたＡを回し入れて煮絡める。

器に盛りつけ、［３］をトッピングする。