オーブンでヘルシー！サクサク牛カツ

まいたけは細かく裂き、牛肉の全面にまぶして１時間以上漬ける。

フライパンに油大さじ１を熱し、パン粉をきつね色になるまで炒め、バットに取る。

［１］からまいたけをはずし、小麦粉・溶きたまご・［２］の順につけ、220℃に予熱したオーブンで15分焼く。

フライパンに残りの油を足し、［１］のまいたけを炒め、塩・こしょうで調味する。キャベツは千切りにする。

器に［３］を盛り付け、［４）<4>を添えたら、ソースをかけていた だく。