材料（2人分）
🍄 低カロリーで食物繊維やビタミンB類などが豊富なキノコを
おいしく摂りましょう 🍄
炒めたきのこに、とろ～り温泉たまごがよく合います♪
・しめじ １/２袋
・まいたけ １/２袋
・えのきたけ １/２袋
・豚バラ薄切り肉 140g
・小ねぎ １/２本
・Ａ･･･めんつゆ(２倍濃縮) 大さじ３
・Ａ･･･水 100cc
・ごはん ２膳
・温泉たまご ２個
😀 甘めの味付けが好きな方は砂糖を少し加えても♪
🍄 きのこは天日干しをすると、旨味も栄養価もアップします！ 🍄
お天気の良い日に２～３時間干すだけでもオススメ！
🍄 市販のキノコは水で洗う必要なし！ 🍄
洗うことで風味が落ち、劣化も早まります。
汚れが気になるときは、湿らせたキッチンペーパーなどで軽く拭き取る程度で
作り方
- 調理時間：10分
- １人あたり：701 kcal
- しめじは石づきを取ってほぐし、まいたけもほぐす。えのきたけは根元を切り落とし、半分の長さに切る。
- 豚肉は食べやすい大きさに切り、小ねぎは小口切りにする。
- 鍋にＡを入れて煮立たせ、豚肉を入れる。アクを取り除き、［１］を加えて５分煮る。
- 器にごはんを盛り付け、［３］を汁ごとかける。中央に温泉たまごをのせ、小ねぎを散らす。
