🏫名古屋女子大学短期大学部の学生さん考案レシピ❣
パリパリしらすのチーズリゾット
🍚炊いたご飯で作る・編

フライパンにオリーブオイルを熱し、しらすを入れて弱火でカリカリになるまで炒める。

玉ねぎ、にんにく、生パセリをみじん切りにする。

フライパンにバターを溶かし、弱火で香りが出るまでにんにくを炒め、玉ねぎを入れる。

玉ねぎが透明になったら、水、牛乳、コンソメ、ごはん、生パセリを加える。

水分が減ったところで、ピザ用チーズを入れて混ぜ、塩・コショウで味を調える。

器に盛りつけて、［１］のしらすを散らす。

粉チーズ、コショウをお好みでかける。