キャベツと豚バラの塩だれ炒め

豚肉は食べやすい大きさに切る。キャベツの芯は薄切り、葉はざく切りにする。

フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったらキャベツを加える。

全体になじんだら酒を加え、蓋をして５分蒸し焼きにする。

蓋を開けて水分を飛ばす。塩だれを回し入れ、サッと炒め合わせる。

器に盛り付ける。