豚ロース肉で作る蒲焼き丼

豚ロース肉は包丁の先で筋を切り、小麦粉をまぶす。

フライパンに油を熱し、［１］を焼く。火が通ったら、うなぎのたれを入れ、絡める。

とろみがついたら火を止める。食べやすい大きさに切る。

丼ぶりにごはんを盛り付け、［３］を盛り付ける。 お好みで白髪ねぎを添える。