🍱 お弁当にも👌🍱

材料(約4人分)

東海市健康づくり食生活協議会(愛知県)との共同開発した

 「5種の味わいトマト御膳」 

 

その中に入っているトマト味メニューのレシピを特別に‼

 

※詳しくは、👉「ちゃんとごはん通信」👈で🍅(^▽^)/

 

・ひじき(乾燥) 15g

・玉ねぎ 1/8個

・にんじん 1/8本

・カットトマト 60g

・水 200ml

・サラダ油 小さじ1

・おろしにんにく 2g

・砂糖 小さじ1

・料理酒 小さじ1

・醬油 小さじ2

・酢 小さじ2/3

・コンソメ 小さじ2/3

・チキンブイヨン 少々

・食塩 少々

・うま味調味料 適量

・水煮大豆 20g

・コーン 10g

・シーチキンマイルド 10g

 

 😀 隠し味にコンソメが入ったひじき煮で洋風に仕上げました❣

作り方

  • 調理時間:15分
乾燥ひじきは水戻ししておく。
玉ねぎは薄切りに、にんじんは食べやすい大きさ(細切り)にしておく。
鍋にダイストマト、水、調味料を入れ火にかける。
煮立ったら[1]のひじき、水煮大豆を入れ約5分煮る。
玉ねぎ、コーン、シーチキン、にんじんを入れ弱火で煮汁が無くなってくるまで煮る。

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