👹豚バラ肉で恵方巻

ボウルにごはんを入れ、すし酢を回しかけて切るように混ぜる。

耐熱容器に水で濡らしたほうれん草を入れる。ラップをかけて電子レンジ(500W)で２分加熱する。

［２］を冷水に取って水気をしぼる。5㎝長さに切ってボウルに入れ、ごま油小さじ１・塩を加えて和える。　

にんじんは細切りにする。フライパンにごま油小さじ１を熱してにんじんを炒め、塩で味を調える。

耐熱容器にもやしを入れ、ふんわりとラップをかける。電子レンジ(500W)で２分加熱する。

［５］の粗熱が取れたらしっかり水気をしぼる。ボウルに入れ、ごま油小さじ１・塩少々・Ａを加えて和える。

ラップの上に板のりを置く。［１］の半量を上側３㎝ほど空けて、均一に広げる。

下側２㎝ほどに３種の具材を半量ずつ並べ、手前からひと巻きする。ラップを巻き込まないように、 はがしながら最後まで巻き、形を整える。

［８］に豚肉を巻き、同様にもう１本作る。

フライパンにごま油小さじ１を熱し、［９］の巻き終わりを下にして並べる。転がしながら焼く。

お肉に火が通って全体に焼き色がついたら、焼肉のたれを加えて絡める。器に盛り付ける。