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🥘 煮 物 🥘

🥘 煮 物 🥘

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きのことトマトのごちそうロールキャベツ

材料（2人分）

・キャベツ 大４枚

・玉ねぎ １/２個

・えのきたけ １/２袋

・しめじ １/２袋

・Ａ…合いびき肉 200ｇ

・Ａ…パン粉 大さじ２

・Ａ…溶きたまご １/２個分

・Ａ…塩 ひとつまみ

・Ｂ…カットトマト缶 １/２缶

・Ｂ…水 200cc

・Ｂ…コンソメ １個

・Ｂ…砂糖 大さじ１

・パセリ 適量

・塩 少々

作り方

  • 調理時間：20分　※煮込む時間は省く
  • １人あたり：353 kcal
キャベツの葉は塩を入れた湯でゆでる。ゆであがったキャベツの芯をそぎ切りにし、
みじん切りにする。玉ねぎ・えのきたけはみじん 切りにする。しめじは石づきをとり、
小房に分ける。
キャベツの芯・玉ねぎ・えのきたけ・Aをボウルに入れ、粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。４等分に分けて俵型に丸め、ゆでたキャベツの葉で隙間なくしっかりと巻く。
鍋に2を並べ、しめじ・Bを入れ、キャベツがとろっとなるまで３０分～４０分煮込む。
器に盛り付け、刻んだパセリを散らす。
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