ホットプレートで野菜たっぷり蒸ししゃぶ

さつまいもは半月切りにする。エリンギは半分の長さに切り、縦4等分に切る。

キャベツはざく切り、にんじんは細切り、玉ねぎは薄切りにする

Ａ・Ｂはそれぞれ混ぜ合わせ、たれを作る。

ホットプレートに <2>を隙間なく敷き詰め、その上に豚肉を並べる。

［１］をのせて、酒を回し入れる。